第291章 给云长送去!
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上一秒还美美的鹿妖,下一秒就美死了。
脱毛放血去内脏一条龙服务,浅红色的肉已经搬到了案板上。
说到鹿肉的吃法,祝帆不由得想到新三国电视剧里,曹老板那魔性的曹操盖饭还有那句经典的‘给云长送去’。
曹老板可是狂热关羽厨啊,他紧着给关羽送去的菜,想来味道肯定是不错的。
【哔,获得配方:文火炖鹿肉。功效:强化心脉,补肾益气。】
祝帆按照配方做法,把鹿肉切成小块,稍稍焯一下水。
鹿肉和猪肉牛肉等肉不同,猪牛羊三种肉有非常明显的肉腥味,正常人一闻就知道这是那种肉的味道。
而鹿肉的肉腥味很淡,且肉质细嫩,很符合古代上流社会的口味,才在王公贵族间兴起。
去血沫捞出后,将桂皮、八角、肉蔻等各种配料炒出香味,放入鹿肉翻炒一会儿再加开水以文火慢炖
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